Alecrim.

O alecrim ou alecrim-de-jardim, cujo nome cientifico é

Rosmarinus officinalis, é mais conhecido como tempero. Nesse sentido é

usado principalmente para temperar carnes. "Porco, cabrito e carneiro

ficam uma delícia temperados com molho de alecrim. Por ter um sabor

muito forte, deve ser empregado com moderação", diz o Guia Rural

‘Ervas e Temperos’. Ou como diz Dalmo Giacometti em ‘Ervas

Condimentares e Especiarias’: "Na Itália, Grã-Bretanha e Estados

Unidos o alecrim é indispensável nos assados e grelhados de frango e de

porco. Universalmente é usado para temperar molhos com suco de limão

para saladas, carnes, e frangos guisados".

Mas o que nos interessa aqui é seu valor medicinal. Como tal

tem também muitas aplicações, sendo as principais: acalma os nervos e

levanta o ânimo; reduz gases intestinais e estimula a digestão,

aumentando a secreção biliar; é estimulante cardíaco e ativador da

circulação; externamente é um ótimo desinfetante e alivia dores

reumáticas.

Uma propriedade extraordinária do alecrim foi confirmada

recentemente por pesquisadores da Universidade Federal de Pernambuco.

 Na tradição popular já se sabia que o alecrim era eficaz no

tratamento das hemorróidas, mal que atormenta uns 40% da população

brasileira, segundo levantamento da mesma Universidade. Submetida a

experimentação, a tradição popular foi confirmada cientificamente e o

preparado à base de alecrim se mostrou tão eficiente e constante, a ponto

de surpreender pacientes e médicos. Isto é ainda mais surpreendente

considerando-se que a preparação e o uso da planta é facílimo, acessível

a qualquer um. Basta identificar o verdadeiro alecrim, colocar 20 gramas

de folhas secas em um litro de álcool próprio para consumo (álcool de

cereais ou cachaça), guardar uns 5 dias, coar e tomar 10 gotas em um

pouco de água 3 vezes ao dia. Segundo as informações, todos os

pacientes que tomaram o preparado durante 10 a 15 dias se livraram da

doença.

Em recente conversa com um amigo, ao mostrar-lhe o material

sobre o alecrim como receita para curar hemorróidas, disse-me ele: "Isto

aí me tirou da mesa de operação. Tinha marcado cirurgia para depois de uma semana,

 quando me ensinaram esta receita. Tomei o chá,

desmarquei a cirurgia e estou bom até hoje."

Se você ainda não tem um pé de alecrim em sua propriedade,acho bom providenciar um.

P. Clemente J. Steffen, S.J.

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Amo tudo que fala de plantas medicinais,muitos são criticados por copiarem

artigos para postarem em seus blogs,porém vejo assim.A net é um mundo vasto,você pode navegar dias e dias,e não se deparar com um bom artigo,se

Encontrei,porque não partilhar?